divendres, 19 de febrer del 2016

API DE CAVALL, ALEIXANDRI

(Smyrnium olusatrum

Castellà: apio caballar, olusatro;  
Francès: maceron; Occità: pèd-de-perdis;
Anglès: alexanders;
Alemany: gelbdolde.

FamíliaUMBEL·LíFERES. 
Floreix: Febrer/Juny.
Alçada: de 30 a 120 cm.
Herbassars humits, marges de camins, riberes.
Medicinal, alimentària.

PROPIETATS: No es fa servir massa però és diürètic, depuratiu, astringent...i es fa servir quan hi han diarrees, dolors menstruals i regles massa abundants, quan no es te gana...

SERVEIXEN les fulles, les flors i les arrels sigui en infusió, en suc de la planta fresca...

I també es poden menjar crues en amanida o cuites com a verdura. També com a condiment. De fet abans es conreaven.